no author
Departamentul Life - Mediafax
1484 vizualizări 10 oct 2018

Acest “super-aliment” reprezintă o sursă excelentă de vitamina B, folaţi, mangan şi potasiu. De asemenea, este o sursă bună de fibre, vitamina C, magneziu, fier, cupru şi fosfor.

Dr. Oz a afirmat că mai mulţi dintre pacienţii săi au declarat că sucul de sfeclă roşie le oferă energie şi vitalitate pe parcursul unei zile. Studiile arată că acest lucru se datorează componentelor sucului de sfeclă, care ajută la îmbunătăţirea circulaţiei sângelui. Sucul de sfeclă pare să ajute organismul să răspundă mai bine la diferite sarcini, balansând nivelul de oxigen consumat şi crescând nivelul de rezistenţă a corpului.

Sfecla roşie în gastronomie

Sfecla este utilizată în aproape toate bucatariile lumii, fiind consumată atât în garnituri şi salate, cât şi în supe, borşuri sau deserturi.

De exemplu, în bucătăria indiană, sflecla este tocată, fiartă, condimentată şi servită ca garnitură.

În Rusia şi Ucraina se prepară un borş de sfeclă. În acest caz, sfecla este dată prin razatoare sau tocată.

În zona asiatică, sfecla este consumată crudă sau murată, iar în Australia sfeclă este inclusă în reţetele de hamburgeri. Chiar şi lanţurile de fast food servesc sfelcă în hamburgerii pe care îi comercializează în Australia.

Mai multe detalii despre beneficiile sfeclei pentru sănătate pe CSID

 

Citește și: